Rabanada

INGREDIENTES

4 pães franceses amanhecidos com casca
1 litro de leite fervido
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó misturados a gosto

MODO DE PREPARO

Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com aprox. 2 cm de largura. Reserve.

Em uma tigela misture leite fervido, essência de baunilha e açúcar. Reserve.

Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.

Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúcar com canela em pó a gosto.

RENDIMENTO

Aprox. 20 porções.