Molho de pimentas para rosbife

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de folhas de manjerona
2 colheres (sopa) de folhas de estragão
2 colheres (chá) de pimentas em grãos variadas
½ colher (chá) de sal grosso
2 colheres (chá) de alcaparras escorridas
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
6 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Num pilão coloque folhas de manjerona, folhas de estragão, pimentas em grãos variadas, al grosso, alcaparras escorridas e amasse bem até obter uma pasta.

Acrescente vinagre balsâmico e azeite, mexendo sempre. Despeje sobre as fatias de rosbife  e sirva a seguir.