Moqueca de Peixe

Muito Fácil Para quem não sabe cozinhar!

não informado

4 porções

 

ingredientes

• 3 dentes de alho
• 2 cebolas, sendo 1 picada e a outra cortada em rodelas
• 1 ramo de coentro
• Sal
• Suco de 2 limões
• 1 kg de peixe em postas
• 2 tomates sem pele nem sementes cortados em rodelas
• 1/2 xícaras de chá de azeite de dendê
• Um vidro de leite de coco

modo de preparo

• Soque num pilão o alho, a cebola picada, o coentro, sal a gosto e o suco de limão.
• Esfregue as postas de peixe nesse tempero. Depois, arrume-as numa frigideira de fundo largo.
• Espalhe sobre o peixe a cebola em rodelas e o tomate.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a carne do peixe esteja bem macia.
• Regue com o azeite de dendê e o leite de coco e deixe aquecer bem.
• Sirva em seguida acompanhado preferencialmente de arroz branco.