Enroladinho de Mortadela

ingredientes

Massa

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema batida para pincelar

Recheio

• 700 g de mortadela cortada em retângulos de 5 cm X 1 cm

modo de preparo

Massa: Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Misture o restante dos ingredientes. Sove a massa até ficar macia e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, corte tirinhas e enrole-as nos retângulos de mortadela. Distribua-os em uma assadeira, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.